| 2011年 02月 09日 |
給食センターの栄養士さんが来校し、5年生に「朝ご飯を考える」をテーマに話しをしてくれました。 朝食のメニュー作りを通し、たくさんの種類を食べることの意義を考えました 今回は、実験で確かめました デンプン+大根おろし デンプン+しょうゆ デンプン+みそ をまぜ、ヨウ素液を垂らしました デンプンがあれば青紫に変色するはず 大根おろしは、青紫に しかし、醤油やみそは、別の色に… ということは、デンプンが分解されて、別の物に変わったことを表します ですから、食事は、ご飯だけ食べるのではなく、違った総菜や調味料を加えることで、栄養価の高い食事になる ということを教えていただきました
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